本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える。小籠包の専門店 「小籠包カフェ&レストラン 恵比寿 京鼎樓」

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京鼎樓の小籠包は熟練した点心師が
餡・皮ともに一からお店で手作り

小籠包へのこだわり

Feelings to a small basket parcel

美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡

京鼎樓の小籠包は、熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げております。
特徴はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど『超薄皮』です。
出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がります。

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○ERMENEGILDO ZEGNA エルメネジルドゼニア ネクタイERMENEGILDO ZEGNA(エルメネジルドゼニア)は同名の人物により創業されミラノに本社を置くイタリア最高峰の服地メーカー兼プレタブランドです。高級素材のみを取り扱うメーカーでありながら原毛の買付から製品化に至るまでを自社で一貫して行っています。設立当初はテキスタイルメーカーとしてスタートしましたが、1930年代より毛織物の生産をスタートした事から徐々に紳士服の生地として有名となりました。2012年には元イブ・サンローランで活躍していたステファノ・ピラーティをヘッドデザイナーに迎え、より上質で洗練されたラインを発表しています。現在ではイブニングウェアやクチュール、アッパーカジュアル等を取り扱うメインラインの他、「ゼニアスポーツ」「ゼニア」といったセカンドライン、レザーアクセサリー、シューズ、香水、サングラス、アンダーウェアやナイトウェアなどを取り扱っています。イタリアを代表するメンズラグジュアリーブランドとして世界86カ国、555以上の店舗でその商品を販売しているのです。仕入元を徹底的に厳選しておりますのでおかげさまで多くの方々に安心して手にして頂いております。国内ではなかなか手にはいらない希少なデザイン・未発売品も多数ご用意しております。詳細をご希望の場合はお気軽にお問い合わせくださいませ。メールにて対応致しております。御品物によってはお取り寄せになるのでお届けは10日から14日ほど頂きます。

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小籠包カフェダイニング 恵比寿 京鼎樓(ジンディンロウ)では、各地域にお客様のニーズに合わせた店舗展開をしております。
是非、お近くの店舗で、小籠包カフェダイニング 恵比寿 京鼎樓のこだわりの味をお楽しみください。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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  • 2018年06月21日

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    鼎’s by JINDINROU 仙台パルコ2店が7月10日(火)にRENEWAL OPEN!

  • 2018年06月20日

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    小籠包専門店『京鼎樓』が本場台湾で6月21日(木)に3号店をGRAND OPEN!

  • 2018年06月18日

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