本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える。小籠包の専門店 「小籠包カフェ&レストラン 恵比寿 京鼎樓」

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京鼎樓の小籠包は熟練した点心師が
餡・皮ともに一からお店で手作り

小籠包へのこだわり

Feelings to a small basket parcel

美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡

京鼎樓の小籠包は、熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げております。
特徴はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど『超薄皮』です。
出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がります。

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■ バーコのサンドフレックスシリーズです。■ バーコ独自の高品質高速度鋼製金切鋸刃は、世界各国で鋭い切れ味、抜群の耐久力に定評があります。■ 早い切断に耐えうる、割れにくいバイメタルの替刃になります。■ 丸・角棒、異形材等の金型材、ステンレスからアルミ等まで幅広い材料の高精度切断を実現。■ 山数:6■ 呼称寸法(mm):350■ 全長(mm):377■ 幅(mm):32■ 厚さ(mm):1.60■ 穴径(mm):8.5■ 刃先:コバルト入りバイメタル■ 鋸身:ばね鋼■ 145g■ 発注コード : 471-4644 ・ 4714644■ 掲載ページ : 5 0842■ 品番 : 3809350321.606■ 名称 : バーコ 鋸■ 品名カナ : バーコ バイメタルマシンソー 350X32X1.60mm 6ヤマ■ 分類 : 電動 ・ 油圧 ・ 空圧工具 ・ 切断用品 ・ マシンソー

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小籠包カフェダイニング 恵比寿 京鼎樓(ジンディンロウ)では、各地域にお客様のニーズに合わせた店舗展開をしております。
是非、お近くの店舗で、小籠包カフェダイニング 恵比寿 京鼎樓のこだわりの味をお楽しみください。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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  • 2018年06月21日

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    鼎’s by JINDINROU 仙台パルコ2店が7月10日(火)にRENEWAL OPEN!

  • 2018年06月20日

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    小籠包専門店『京鼎樓』が本場台湾で6月21日(木)に3号店をGRAND OPEN!

  • 2018年06月18日

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