本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える。小籠包の専門店 「小籠包カフェ&レストラン 恵比寿 京鼎樓」

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京鼎樓の小籠包は熟練した点心師が
餡・皮ともに一からお店で手作り

小籠包へのこだわり

Feelings to a small basket parcel

美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡

京鼎樓の小籠包は、熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げております。
特徴はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど『超薄皮』です。
出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がります。

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商品説明メーカーパナソニック品番EZ75A7強・中・弱・ 打撃力切替○カラナビ対応フック○ブレーキ○LEDライト○防塵・耐水IP56電池パック電圧:DC18V 容量:5.0Ah(LJタイプ、リチウムイオン)急速充電器充電状態表示充電器・電池パック異常表示冷却充電機能電池判別最適充電機能電圧:AC100V 50/60Hz消費電力:198W質量:900g充電時間※電池パックの状態により充電時間が表示時間以上になることがあります実用充電で約40分フル充電で約60分チャックワンタッチビットロック方式(段付までの寸法が13mm)最大締付トルクルク160N/m(1630kgf/cm)回転数強モード:0~2,500回転/分中モード:0~1,450回転/分弱モード:0~950回転/分テクス用モード:0~2,500回転/分打撃数強モード:0~3,100回/分中モード:0~2,900回/分弱モード:0~1,900回/分テクス用モード:0~1,200回/分本体寸法※電池パック装着時の数値です。幅は本体駆動部分の横幅です全長118mm×全高242mm×幅66mm(EL9L54装着時)本体質量※電池パック装着時の数値です1.7kg(EL9L54装着時)振動3軸合成値13.2m/s2能力(目安・フル充電で)ネジ締め万能ビス・米松(φ4.2×75mm)約700本耐震金物ビス(φ5.5×75mm)約370本テクスネジ・SPC(φ4×13mm・板厚1.6mm)約980本※テクスモード時ボルト締め※適正トルクまで締め付けた時の作業本数です。ボルト(M16×25mm・板厚10mm・普通ボルト)約1,150本ボルト(M12×25mm・板厚10mm・高力ボルト)約360本

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小籠包カフェダイニング 恵比寿 京鼎樓(ジンディンロウ)では、各地域にお客様のニーズに合わせた店舗展開をしております。
是非、お近くの店舗で、小籠包カフェダイニング 恵比寿 京鼎樓のこだわりの味をお楽しみください。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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  • 2018年06月21日

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    鼎’s by JINDINROU 仙台パルコ2店が7月10日(火)にRENEWAL OPEN!

  • 2018年06月20日

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    小籠包専門店『京鼎樓』が本場台湾で6月21日(木)に3号店をGRAND OPEN!

  • 2018年06月18日

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