本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える。小籠包の専門店 「小籠包カフェ&レストラン 恵比寿 京鼎樓」

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京鼎樓の小籠包は熟練した点心師が
餡・皮ともに一からお店で手作り

小籠包へのこだわり

Feelings to a small basket parcel

美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡

京鼎樓の小籠包は、熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げております。
特徴はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど『超薄皮』です。
出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がります。

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メーカー名オーエスジー(株)商 品 名OSG 超硬油穴付3枚刃メガマッスルドリル(内部給油タイプ) 8663390型   番TRS-HO-5D-13.9特   長●銅・鋳物加工で、送り速度Vf=1000mm/min超えを実現します。●クーラントの安定供給のため、シャンク端面にスリットが入っています。●コーティングに色むらが発生しているものがありますが、性能上は全く問題ありません。用   途●被削材:低・中・高炭素鋼、合金鋼、調質鋼(~35HRC・35~45HRC)、焼入鋼、ステンレス鋼、鋳鉄、ダクタイル鋼仕   様●シャンク径(mm):14●溝長(mm):112●刃径(mm):13.9●全長(mm):176●表面処理:WDIコーティング●ねじれ角30°質   量●262G材質/仕上●超微粒子超硬合金(Micro grain carbide)セット内容/付属品注   意生産国日本JANコードご注意※こちら商品は受注発注の商品の為メーカーに在庫がない場合がございます。その場合は大変申し訳ございませんがキャンセルとさせて頂きます。予めご了承下さい。

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小籠包カフェダイニング 恵比寿 京鼎樓(ジンディンロウ)では、各地域にお客様のニーズに合わせた店舗展開をしております。
是非、お近くの店舗で、小籠包カフェダイニング 恵比寿 京鼎樓のこだわりの味をお楽しみください。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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  • 2018年06月21日

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    鼎’s by JINDINROU 仙台パルコ2店が7月10日(火)にRENEWAL OPEN!

  • 2018年06月20日

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    小籠包専門店『京鼎樓』が本場台湾で6月21日(木)に3号店をGRAND OPEN!

  • 2018年06月18日

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